IL SALONE DELL’ENOTURISMO. Da domani a domenica in Fiera
Durello, un aperitivo berico-scaligero doc
Un prodotto tipico da 600 ettari contro lo “spritz”
Il Durello come aperitivo ufficiale di Vicenza e Verona, e concorrente del Prosecco. È la strada tracciata dal “Consorzio di tutela Lessini Durello doc” e dal consorzio di promozione “Vicenza è” che si apprestano, da domani, venerdì, a domenica, a dar vita al Festival del Durello in Fiera a Vicenza, manifestazione incardinata nel primo salone nazionale dell’Enoturismo. Per lanciare il Durello si schierano argomentazioni enogastronomiche ed economiche, a contorno della presentazione dei libri “A tavola con il Durello, il vino di Giulietta, il vino d’a.mare”, “Vicenza wines and distillates” e Vicentiner weine und destillate”, dell’editrice Terra Ferma, e dei pacchetti turistici “Strada del vino di Arcole” e del “Vino Lessini Durello” . Il vicepresidente della Provincia e assessore provinciale al turismo, Dino Secco, ricorda che «ovunque li portiamo, i nostri prodotti tipici piacciono e invogliano il turismo in loco». L’assessore provinciale all’agricoltura Luigino Vascon aggiunge: «Serve una commercializzazione che crei un indotto e un reddito. Nell’attività promozionale dobbiamo ispirarci ai modelli vincenti». Il chiaro riferimento è ; alla Francia, ampliato poi da Andrea Bottaro, presidente del Consorzio di tutela Lessini Durello doc: «Alcune maison dello champagne accusano un calo del 30-40% nell’export, eppure non demordono su valorizzazione e promozione, e non calano i prezzi. In Italia c’è calo dei consumi nella ristorazione, ma incremento delle vendite da asporto. E poi guardiamo alla rivoluzione doc del Prosecco, con la valorizzazione del territorio più che del vitigno. I 600 ettari di vigneti del Durello vanno condotti a gestione economicamente sostenibile. Alla moda dello spritz contrapponiamo quella del Durello come aperitivo u! fficiale berico e scaligero, un vino che il libro di oggi trasferisce dall’aperitivo alla tavola». Sul fronte promozionale Vladimiro Riva, consigliere delegato di Vicenza è, conferma il collegamento con la trasmissione di Rai Due “In famiglia”, che andrà in onda la domenica successiva alla chiusura del Festival del Durello. Intanto, il ministro del turismo Brambilla parlerà in Fiera sabato a mezzogiorno.
